Камелёк
Логин 
Пароль 
 
Наши Статьи
- Мода
- Секреты красоты
- Здоровье
- Он и Она
- Дети
- Разное
- Интерьер
- Праздники и подарки
- Шопинг
- Свадьба
- Диеты
- Шоу-бизнес
- Улыбнись
- Финансы
- Фоторепортаж
- Звездная Энциклопедия
- Рукодельная книга
- ПОМОЖЕМ ВМЕСТЕ
Кулинарная Книга
- Закуски
- Салаты
- Супы
- Блюда из мяса
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из овощей
- Блюда из круп
- Блюда из яиц
- Мучные блюда
- Соусы, кремы, сиропы
- Консервирование
- Напитки
- Десерты
- Постные блюда
Последние рецепты
Пирожные «Корзинки» с творожной начинкой. Рецепт - Пирожные «Корзинки» с творожной начинкой.
Шоколадный торт Рецепт - Шоколадный торт
Сельдь под шубой от Natalie Рецепт - Сельдь под шубой от Natalie
Новогодняя селедка под шубой от ЖеньШень Рецепт - Новогодняя селедка под шубой от ЖеньШень
Салат "ромашковое поле " Рецепт - Салат "ромашковое поле "
Статьи Разное Что учесть приготавливая праздничный стол?

Что учесть приготавливая праздничный стол?

Праздники хороший повод освоить несколько новых блюд. Чтобы угодить всем гостям, нужно быть очень гостеприимной и хорошей хозяйкой. В обычное меню можно добавить пару новых салатов. Стандартные оливье и селедку под шубой будут есть все. Новинки пусть пробуют самые смелые и любители нового. Чтобы сократить время нахождения на кухне в праздничный день, заранее можно отварить овощи на салаты, приготовить некоторые закуски (холодец, заливное). Чтобы не осталось голодных нужно сделать разные закуски: с курицей, с мясом, с рыбой, овощные. Каждый выберет то, что ему по душе.

Нужно на всякий случай иметь несколько рецептов быстрых закусок (бутерброды, овощной салат, нарезка). Так же на стол можно поставить маринованные овощи, салаты, заготовленные еще в прошлом году. Здесь полет для Вашей фантазии. А мы сейчас Вам предложим несколько рецептов закусок. Во-первых, закуски на шпажках.

Говядина с ананасом.

Нам понадобится: мякоть говядина 180 г, небольшой ананас 1 шт. (либо консервированный), 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, чеснок 1 зубчик, листья зеленого салата, долька лимона. Говядину тонко режем полосками в 1 см. Взбиваем растительное масло, соевый соус, измельченный чеснок, смешиваем с говядиной и маринуем в течение часа в холодильнике. Ананас режем кубиками в 1 см. каждый кубик ананаса оборачиваем полоской мяса, закрепляем шпажкой. Помещаем закуску в духовку и жарим 2 минуты при температуре 270 градусов, переворачиваем на другую сторону и жарим так же 2 минуты. При подаче закуски на стол в середину тарелки выкладываем нашинкованный зеленый салат и всю закуску сбрызгиваем лимонным соком. На шпажках можно овощные, фруктовые закуски сделать.

Лаваш это традиционный хлеб жителей Кавказа. Лаваш представляет собой пресную лепешку из пшеничной муки, его толщина составляет всего 1,5-2мм. Теперь лаваш известен не только на Кавказе. Сейчас все чаще в России на праздничном столе появляются закуски из лаваша. Они получается более сытными, и подойдут к любому столу. В основном лаваш используют для приготовления рулетов,  но так же из него можно делать пироги и бутерброды. Купить лаваш для закусок не составит труда, его можно найти практически в каждом хлебном ларьке.

Вот пример рецепта закуски с лавашом.

Закуска из лаваша с мясным фаршем и помидорами.

Нам потребуется: лаваш 3 листа, 400 г фарша свино-говяжего, 1 луковица, 2 моркови, 2 помидора, 50 г твердого сыра, свежая зелень, 2 зубчика чеснока, листья салата, майонез. Мелко режем лук, морковь трем на терке, обжариваем на сковороде. После добавляем фарш и обжариваем до полной готовности. Помидоры нарезаем кружочками, трем сыр, мелко нарезаем зелень, майонез смешиваем с измельченным чесноком. Раскладываем на столе лист лаваша, смазываем его слегка майонезом с чесноком, выкладываем фарш. Следующий лист лаваша смазываем с двух сторон майонезом и выкладываем сверху. На второй лаваш выкладываем листья салата и помидоры, сверху смазываем майонезом. Потом идет третий лис лаваша так же смазанный с двух сторон майонезом, его посыпаем тертым сыром. Аккуратно сворачиваем рулет, убираем в холодильник на полчаса-час, перед подачей рулет режем на кусочки 1,5-2 см. Из лаваша можете сделать любую закуску, ведь начинку можно придумать самим. Рулет можно запечь в духовке.



Комментарии к этой заметке:

Эту заметку пока не комментировали.

Добавить Ваш комментарий:

Ваше имя:

Ваш E-mail:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

Заметки по теме:



Последние новости
Copyright © 2008 - 2017 KAMELЁK All rights reserved. Все права защищены. При копировании материала активная ссылка на источник обязательна! Powered by KAMELЁK. Реклама на сайте О сайте Контакты