Итак нам понадобятся: перцы - 10 шт., фарш (свиной или говяжий, можно смешанный) - 300 гр., лук - 1 шт., морковка - 1 шт., стакан риса, масло растительное, соль, перец.
Рис моем, заливаем водой, ставим вариться, после закипания варить минут 5-10, до полу-готовности, не забудьте по солить. Тем временем натираем морковку на терке, нарезаем лук и обжариваем все вместе на сковородке, добавив растительного масла, до золотистой корочки.
Если фарш заморожен, то его надо разморозить, чтобы не было "комков". Как только рис сварился, сливаем воду и смешиваем рис с морковкой, луком и фаршем, перчим, добавляем по желанию специи.
Перцы моем, аккуратно надрезаем верхушку, вынимаем семечки и начиняем их полученным фаршем. Складываем перцы на сковородке. Наливаем немного воды и растительного масла, накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь минут на 25-30.
.Минут через 20 перцы можно перевернуть. Подавать можно с картофельным пюре, полив перчики сметаной или майонезом.
Автор: nastjyshenka (malyishka)
Дата: 2009-09-28 00:00:00
Просмотров: 22603
|
Рецепт - Пирог "Капустный-кулебячный" 
Рецепт - Винегрет
Рецепт - Овсянка
Рецепт - Торт "Наполеон"
Рецепт - Ватрушка с творогом
