Именно в таком виде, и больше ни в каком, согласен есть грибы мой муж. Этот рецепт он подсмотрел у своей мамы и теперь мы так только грибы и делаем.

Нам понадобиться картофель, грибы (я беру всегда шампиньоны), немного лимонного сока, сметана, лук, зелень, соль, растительное масло и приправы.

Не очищенный картофель варим до готовности. Остужаем и очищаем от кожуры, нарезаем кружочками. Сковороду смазываем растительным маслом, кладем картофель, добавляем специи по вкусу (я беру специально для картофеля) и жарим до образования золотистой корочки.
Грибы, моем, нарезаем кубиками (кто как любит); лук нарезаем мелко и жарим все на среднем огне, масло сразу не добавляем, так как если грибы замороженные, то они выпускают воду и по-началу тушатся в своем соку. Когда грибы почти готовы, добавляем немного лимонного сока или мелко нарезанные дольки лимона, 3-4 ст.л. сметаны,смотря сколько у вас грибов, солим, перчим, можно добавить зелень. Для разнообразия я еще как-то добавляла зеленый перец, только добавляла его уже с грибами одновременно. Тоже вкусно получилось. Подавать можно с лечо или свежими овощами.

Автор: nastjyshenka (malyishka)

Дата: 2009-09-08 00:00:00

Просмотров: 69165

Комментарии к этой заметке:

Эту заметку пока не комментировали.

Добавить Ваш комментарий:

Заметки по теме: