Картошка "по-быстрому" - это одно из любимых блюд нашей семьи.
Ставим варить картофель в кожуре.
А в это время берем шампиньоны или другие грибы (свежие или консервированные). Нарезаем их. Затем нарезаем колбасу (ветчину, вареное мясо - что есть). Грибы и колбасу обжариваем в масле с красным молотым перцем.
После обжаривания добавляем туда же нарезанные оливки. Сваренную картошку остужаем. Шкуру не снимаем - в ней калий.
В картофелине вырезаем углубление. Все, что вынуто из картошки замешиваем с грибами и ко. Туда же добавляем немного майонеза, чтобы масса склеилась.
Закладываем массу в картофелину (с горкой).
Сверху посыпаем тертым сыром и ненадолго ставим в духовку (или в гриль микроволновки).
Вынимаем, заливаем майонезом, посыпаем зеленью. snii
Рецепт - Желе «Апельсиновые дольки». 
Рецепт - Пирожки с капустой
Рецепт - Китайские куриные крылышки
Рецепт - Картошка "по-быстрому" 
Рецепт - Майонез классический. 
