Камелёк
Логин 
Пароль 
 
Наши Статьи
- Мода
- Секреты красоты
- Здоровье
- Он и Она
- Дети
- Разное
- Интерьер
- Праздники и подарки
- Шопинг
- Свадьба
- Диеты
- Шоу-бизнес
- Улыбнись
- Финансы
- Фоторепортаж
- Звездная Энциклопедия
- Рукодельная книга
- ПОМОЖЕМ ВМЕСТЕ
Кулинарная Книга
- Закуски
- Салаты
- Супы
- Блюда из мяса
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из овощей
- Блюда из круп
- Блюда из яиц
- Мучные блюда
- Соусы, кремы, сиропы
- Консервирование
- Напитки
- Десерты
- Постные блюда
Последние рецепты
Салат "Софийский". Рецепт - Салат "Софийский".
Банановый фреш. Рецепт - Банановый фреш.
Суп грибной. Из сушеных грибов Рецепт - Суп грибной. Из сушеных грибов
Плов с грибами Рецепт - Плов с грибами
Суши с овощами Рецепт - Суши с овощами
Кулинарная книга Соусы, кремы, сиропы Холодные Майонез классический.

 Майонез классический.



Майонез классический.
(Могу есть его всегда, готовлю сам и не переношу магазинный). Рецепт: яичный желток полностью отделить от белка, жгутиков и оболочки желтка, всыпать сахара 1 ч. л., соль 0,25 ч. л., лимонный или лаймовый сок (свежевыжатый) 0,5 ст. л.

Перемешивая по кругу (эмульгируя) постоянно добавлять оливковое масло 150 мл.

Важно! 1. Эмульгировать (перемешивать) не прерываясь и равномерно деревянной ложкой.

2. Масло вливать увеличивая дозу от капли вначале, до половины ч.л. в конце. Каждую следующую только после видимой однородности массы.

Паровозик из ромашково

Автор: Паровозик из ромашково

Дата: 2009-08-03 00:00:00

Просмотров: 22633

Комментарии к этой заметке:

Комментарий добавил(а): nastjyshenka (malyishka)
Дата: 2009-08-13 00:00:00

Делала по другому рецепту, но такой густоты у меня не получилось, попробую еще раз, но уже по вашему рецепту сделать. Согласна, домашний майонез лучше!



Комментарии к этой заметке:

Эту заметку пока не комментировали.

Добавить Ваш комментарий:

Ваше имя:

Ваш E-mail:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

Заметки по теме:



Выбирай! Интернет-магазин. Лодки и многое другое! Доставка
gimsprava.com
Новости альтернативного дизайна. Новости моды и дизайна. Дизайн автомобилей
strij-design.com
Последние новости
Copyright © 2008 - 2017 KAMELЁK All rights reserved. Все права защищены. При копировании материала активная ссылка на источник обязательна! Powered by KAMELЁK. Реклама на сайте О сайте Контакты