Делала я его почти в торопях и практически с минимальным количеством продуктов. Для коржей я использовала
150 гр.сливочного маргарина(можно использовать жир), 1,5 ст.молока(можно кефир), 1 яйцо, соду на кончике ножа, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ст. сахара, муку. В глубокую миску/кастрюлю разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, соду, маргарин размягчаем вилкой, добавляем молоко, перемешиваем все ингридиенты и по-тихоньку добавляем муку (примерно 3-4 ст.), замешиваем тесто, не крутое, главное, чтобы от рук отходило.



Ставим на 30 мин. в холодильник. Готовим противень: покрываем его пергаментной бумагой, смазываем его немного маслом. Тесто раскатываем тонко.
Можно вырезать круглый корж, можно прямоугольный. Аккуратно перекладываем лист на скалку и переносим на противень. Выпекаем коржик до светло-коричневой корочки. Если у вас на готовом корже будут пузыри можно на них положить влажную марлю и они осядут. В итоге у меня получилось 6 коржей.
Если коржи вышли не ровные, пока они горячие их можно подровнять, крошку оставшуюся от коржа можно перемолоть в блендере для посыпки торта.

Для крема нам понадобиться: 0,5 ст. теплого молока, 0,5 ст.муки, 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, все это перемешать. Далее, вскипятить 1 ст. молока и добавить в него полученную смесь, убавить огонь и, перемешивая, довести до загустения. Остудить и перелить в блендер, взбить с 150 гр.сливочного масла.
Торт "собирать" лучше всего на большой доске. Так крошки и подтеки крема не запачкают блюдо. Полученным кремом хорошо смазать коржи. Края торта и его верхушку можно посыпать полученной от перемолотых коржей крошкой. Готовый торт убираем в холодильник на несколько часов, так он пропитается, коржи станут мягкими и торт получиться очень вкусным.

Фото готового торта взято с baby74.ru Так как сам торт был съеден столь быстро, что я не успела его запечатлеть.

Автор: nastjyshenka (malyishka)

Дата: 2009-08-28 00:00:00

Просмотров: 51206

Комментарии к этой заметке:

Эту заметку пока не комментировали.

Добавить Ваш комментарий:

Заметки по теме: