Камелёк
Логин 
Пароль 
 
Наши Статьи
- Мода
- Секреты красоты
- Здоровье
- Он и Она
- Дети
- Разное
- Интерьер
- Праздники и подарки
- Шопинг
- Свадьба
- Диеты
- Шоу-бизнес
- Улыбнись
- Финансы
- Фоторепортаж
- Звездная Энциклопедия
- Рукодельная книга
- ПОМОЖЕМ ВМЕСТЕ
Кулинарная Книга
- Закуски
- Салаты
- Супы
- Блюда из мяса
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из овощей
- Блюда из круп
- Блюда из яиц
- Мучные блюда
- Соусы, кремы, сиропы
- Консервирование
- Напитки
- Десерты
- Постные блюда
Последние рецепты
Апельсиново-миндальные пирожные Рецепт - Апельсиново-миндальные пирожные
Салат из того, что под рукой Рецепт - Салат из того, что под рукой
Салат " Подсолнух" Рецепт - Салат " Подсолнух"
Печеночный паштет Рецепт - Печеночный паштет
Салат с копченой курицей Рецепт - Салат с копченой курицей
Фотоконкурс - Кулинарный: Светлое Христово Воскресение


1 МЕСТО

Автор фото:
Valentinka

 

Фигурки динозавров вырезаются из полиэтилена и привязываются к яйцу, которое в последствии варится в луковой шелухе (как обычно). Потом полиэтилен удаляется, и готовый продукт выглядит именно так:)

Всего 17 голосов

Комментарии




1 МЕСТО

Автор фото:
lasunka

 

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
В 800 гр протертого сквозь сито творога (лучше домашнего или рыночного) добавить четверть пачки размягченного сливочного масла и 1-2 ст.л. сметаны, сахар по вкусу. В отдельной кастрюльке взбить 5 желтков и 5 ст.л. сахара, влить сливки (250 мл), и поставить на огонь, непрерывно помешивая до загустения. Дать чуть остыть и смешать с творогом. Добавить изюм (предварительно замоченный), орехи, цукаты. Плотно утрамбовать в форму. Если нет специальной пасхальной формы, то вполне и без затей можно обойтись пиалой или мисочкой. В пасхальное утро мисочку перевернуть на блюдо, аккуратнейшим образом извлечь пасху. Хорошо бы залить сладким сливочным соусом (на 1 стак. сливок - 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. крахмала, загустить на медленном огне), а сверху украсить оставшимися орехами, цукатами, изюмом.
Приятного аппетита!

Всего 17 голосов

Комментарии




2 МЕСТО

Автор фото:
Pumpkin

 

Яйца покрашены пищевым красителем и украшены наклейками.

Всего 16 голосов

Комментарии




3 МЕСТО

Автор фото:
Меллисента

 

Существует множество способов окраски яиц. Самый простой способ - купить специальные красители и использовать их согласно инструкции на упаковке ))) 

Способ которым моя мама красит каждый раз яйца на Пасху (окраска получается более равномерной):
Луковую шелуху отваривает в течение 30 минут в достаточном количестве воды, затем процеживает. В полученный отвар кладет сваренные вкрутую яйца и держит их на маленьком огне до получения желаемого цвета.

А вот способ окрашивания пасхальных яиц, которым увлекалась будучи ребенком:
Яйца до окраски обложить листьями петрушки и туго завязать их в капроновом чулке, а затем окрасить, то таким образом получим яйца с рисунком.

Или вот еще способ, который нам, школьницам, показали на уроках труда:
Мокрые яйца обвалять в сухом рисе, завернуть в капрон, чтобы рис прилип к яйцу и варить в луковой шелухе. Получаются яйца в крапинку!

Всего 15 голосов

Комментарии




Призовое место
не присуждалось

4 МЕСТО

Автор фото:
ёk problem

 

Пасха "Царская"
Ингредиенты:
0.5 кг творога
2 яйца
100 г сливочного масла
200гсметаны
300г  сахара
изюм, ванилин,  миндаль

Творог протереть через сито и смешать с яйцами, маслом и сметаной.
Массу выложить в кастрюлю и нагревать на небольшом огне, помешивая лопаточкой, чтобы не пригорело. Как только на поверхности появится хоть один пузырек - снять с огня и поставить на лёд, постоянно помешивая  для остывания. 
Когда масса остынет - добавить сахар, изюм (примерно 1 стакан),  ванилин и толченый миндаль – по вкусу. Хорошо перемешать. Масса получится довольно жидкой.
В дуршлаг (или пасочицу) стелим  марлю в 2-3 слоя и выливаем туда массу.
Ставим в какую-нибудь емкость, чтобы стекала сыворотка, а сверху кладем тарелочку и на нее гнет, который постепенно усиливаем и в холодное место.
Затем переворачиваем пасху на тарелку и украшаем.

Всего 13 голосов

Комментарии




Призовое место
не присуждалось

5 МЕСТО

Автор фото:
mariamе

 

Ингредиенты: 500 мл молока,11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей,1-1.3 кг муки,6 яиц,200 г сливочного масла или маргарина,250-300 г сахара,300 г изюма,1 ч.л. ванильного сахара

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.Добавить 500 г муки, хорошо размешать.Поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.Белки взбить со щепоткой соли в пену.В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.Следом добавить размягченное масло, перемешать.Добавить белки, перемешать.Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Снова поставить в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить в теплое место.Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности.
Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.

Всего 9 голосов

Комментарии




Призовое место
не присуждалось

6 МЕСТО

Автор фото:
Табудын

 

Раздеть килограмм лука, шелуху уложить в кастрюлю, залить водой, посолить(чтобы лопнувшие яйца не вытекали). Вымытые яйца опустить воду. Кастрюлю поставить на огонь. Варить до готовности, вынуть, остудить.

Всего 7 голосов

Комментарии




Призовое место
не присуждалось

6 МЕСТО

Автор фото:
nastjyshenka (malyishka)

 

Для кулича вам надо: 1кг.муки, 50г дрожжей, 1-1,5 стакана молока, 10 желтков, 3 белка, 250г сахара, 200г сливочного масла, 100г изюма, 25г коньяка, 25г.цукатов, 3 ч.л. лимонной цедры или 1 ч.л. кардамона (молотого) и 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха, 3-4 ложки ванильного сахара и 1 грамм соли. Опара: 0,5 стакана кипящего молока заварите 100 г муки, быстро размешав деревяной ложкой до получения эластичной массы. Разведите дрожжи в 0,5 стакана тепловатого молока и смешайте со 100г муки, оставив на 10 мин. Соедините обе смеси, накройте и поставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось. Теперь можно приниматься за заливку. Желтки, соль, сахар сотрите в однородную массу и взбейте добела. Теперь половину заливки влейте в подошедшую дрожевую смесь, добавьте 250г муки, хорошенько вымесите и дайте подойти за час. После прошедшего часа залейте вторую половину заливки, добавьте 500г муки и месите пока тесто не будет отходить от рук. Тесто готово. Вливайте в него постепенно растопленное сливочное масло, снова как следует вымесите. Добавьте пряности, коньяк. Снова дайте тесту подойти. После вторичного подъема теста примните его, добавьте 2/3 цукатов (мы использовали курагу и чернослив), предварительно обваляв их в муке, и дайте тесту подойти в третий раз.  Теперь разделите тесто на два кулича, переложите его в заранее подготовленные формы (только до половины формы), засыпьте оставшиеся цукаты сверху снова и дайте подняться тесту на 1/2 формы. Обмажьте его яичным желтком и поставьте в духовку на небольшой огонь. Духовка должна быть хорошо прогрета. Через 45 минут кулич готов.

Всего 7 голосов

Комментарии


Последние новости
Copyright © 2008 - 2018 KAMELЁK All rights reserved. Все права защищены. При копировании материала активная ссылка на источник обязательна! Powered by KAMELЁK. Реклама на сайте О сайте Контакты